美味しいおすすめの自家製レバーパテ「水郷のとりやさん 自家製レバーのパテ」〜ワインやフランスパンによく合う手作りレバーパテ〜
現代の日本において食卓にワインやフランスパン、パスタなどが並ぶことはもはや違和感を感じない時代になってきました。
様々な種類のフランス料理やイタリア料理のお店もありますし、自宅で料理することもあるでしょう。
今回はそんなフランス料理やイタリア料理をより楽しむための逸品をご紹介します。
美味しいおすすめの自家製レバーパテ「水郷のとりやさん 自家製レバーのパテ」〜ワインやフランスパンによく合う手作りレバーパテ〜
今回はフランス料理やイタリア料理で前菜やメインの前に必ずと言っていいほど出てくるフランスパンや料理と一緒に楽しむワインにとても良く合うレバーパテを紹介します。
そのおすすめのレバーパテは「水郷のとりやさん」というお店で売っているとても人気のある逸品です。
水郷のとりやさんのレバーパテの特徴は以下になります。
- 銀座の名店の味を継承
- 地元の素材へのこだわり
- 全て手作りで作成
- 癖のないコクのある甘み
ミシュランガイドで3年連続で星を獲得した焼鳥店「銀座 バードランド」で修行した「水郷のとりやさん」の4代目が人気メニュー「レバーパテ」の味を継承
新鮮な水郷どりのレバーに地元の「ちば醤油」を使うことでレバーの持つ甘みを引き出している
保存料、着色料は使わずレバーのカットから瓶詰めまで全工程を手作りしている
レバーのコクのある甘みを引き出すことで、レバーの苦手な方も楽しめる味に仕上がっており、フランスパンやワインともよく合う
とても美味しいレバーパテですが、注意すべき点は手作りだけあって完全予約販売ですぐに売り切れてしまうことです。
ただ、一度食べるとフランスパンとよく合うコクのある甘みが忘れられす、私もリピートしています。
皆さんも水郷のとりやさんの自家製レバーパテでちょっぴり贅沢な時間を味わってみてはいかがでしょうか。
下記リンクより予約できますので時々チェックして予約可能だったら予約するという方法が良いと思います。
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